Jednak bardzo mało osób pije herbatę białą, podczas gdy to właśnie ona, biała piękność ma najwięcej zalet. Jedną z nich jest efekt odmładzania. Dzieje się tak dlatego, że zawiera 47% polifenoli (tyle co 12 szklanek soku pomarańczowego) i wysusza wolne rodniki, które powodują zmarszczki.
Ma również działanie relaksujące i działa pobudzająco, tak jak kawa, tylko bez jej właściowści negatywnych. Zawiera dużo witaminy C.
Biała herbata jest napojem szlachetnym. Zbiory odbywają się wczesną wiosną w Chinach według starej receptury. Powstaje z roślin z rodziny kamelia. Jest jednym z najdroższych gatunków herbaty.
Tę wykwintną herbatę parzyć można trzykrotnie w temperaturze 85 °C przez około 5–7 min., wtedy biała herbata zachowuje najlepsze wartości smakowe.
Już po wypiciu jednej filiżanki poczujemy się odprężeni, uwolnieni od napięć i stresów. Polecam!
